Poznajmy się
O mnie
Elyrae nie powstało w gabinecie marketingowym. Powstało z bardzo osobistej potrzeby zrozumienia własnego ciała — i z przekonania, że każdy zasługuje na tę wiedzę.
Anna Aparecido Santos
Założycielka Elyrae
BSc Nutritional Sciences · MSc Food Science
University College Cork
Moja historia
Zaczęło się od pytania, na które nikt nie umiał mi odpowiedzieć
Moje zainteresowanie żywieniem i mikrobiomem nie wzięło się z ciekawostki przeczytanej w poradniku. Wzięło się z życia — z obserwacji, jak bardzo to, co jemy, potrafi zmienić codzienne samopoczucie, energię i spokój. I jak cicho potrafi je rozłożyć, gdy coś jest nie tak.
Wtedy zaczęłam szukać. Nie kolejnej diety, a wytłumaczenia. Dlaczego jedna osoba czuje się świetnie po tym samym posiłku, po którym druga ma wzdęcia, spadek energii i rozdrażnienie? Odpowiedź prowadziła w jedno miejsce — do jelit i do bilionów mikroorganizmów, które w nich mieszkają.
Im głębiej wchodziłam w badania nad mikrobiomem, tym wyraźniej widziałam dwie rzeczy. Pierwsza: to jedna z najciekawszych i najszybciej rozwijających się dziedzin współczesnej nauki o zdrowiu — mikrobiom wpływa na gospodarkę hormonalną, nastrój, odporność, skórę i samopoczucie na długie lata. Druga: prawie nikt nie tłumaczy tego zwyczajnym ludziom spokojnie, po ludzku i bez straszenia.
Tak powstało Elyrae. Chciałam stworzyć to, czego sama szukałam: rzetelne badanie wykonane w certyfikowanym laboratorium, raport, który da się przeczytać bez słownika, i zalecenia, które da się wprowadzić w zwykły tydzień — z pracą, domem i zakupami po drodze.
Nie obiecuję cudów i nie zastępuję lekarza. Obiecuję coś innego: że dostaniesz wiedzę o własnym ciele w formie, którą naprawdę zrozumiesz, i że nie zostaniesz z tym sam czy sama.
Wykształcenie
Kiedy zainteresowanie żywieniem stało się czymś więcej niż pasją, wróciłam na uczelnię, żeby zrozumieć je od podstaw — naukowo, a nie z internetu.
Licencjat z nauk o żywieniu
BSc in Nutritional Sciences
University College Cork, Irlandia
Magisterium z nauk o żywności
MSc in Food Science
University College Cork, Irlandia
Studia podyplomowe z regulacji farmaceutycznych
Postgraduate Diploma in Pharmaceutical Regulatory Sciences
University College Cork, Irlandia
Połączenie tych trzech kierunków — żywienia, nauki o żywności i przepisów regulujących produkty zdrowotne — daje mi coś, co uważam za najważniejsze: umiejętność odróżnienia rzetelnego badania od marketingowej obietnicy.
Moja misja
Żeby każdy wiedział, co naprawdę dzieje się w jego ciele
Wierzę, że każdy z nas zasługuje na wskazówki dopasowane do siebie — nie do statystycznej średniej. Elyrae jest dla kobiet i mężczyzn, w każdym wieku. Łączę najnowsze badania nad zdrowiem jelit z praktycznym, spokojnym podejściem do jedzenia. Nie chodzi o kolejny plan, który wytrzymasz trzy tygodnie. Chodzi o zmiany, które zostaną z Tobą na lata.
W co wierzę
Cztery zasady, od których nie odstępuję
Oparte na nauce
Każde zalecenie ma źródło w aktualnych badaniach nad mikrobiomem i żywieniem — nie w modnych dietach.
Bez oceniania
Nie dostaniesz listy zakazów. Dostaniesz spokojny plan, który da się utrzymać w prawdziwym życiu.
Dla każdego
Elyrae jest dla kobiet i mężczyzn, w każdym wieku. Mikrobiom ma każdy z nas — i każdy ma inny.
Zrozumiale
Tłumaczę wynik badania na jasne, konkretne kroki — bez tabel, których nikt nie umie odczytać.
Chcesz poznać swój mikrobiom?
Jedno badanie w domu, raport napisany zrozumiałym językiem i rozmowa, w której spokojnie omówimy Twój wynik.